Serei vegetariano (vegan). Que alimentos podem substituir o MEL, que adoro tanto comer?

Açúcar mascavo! É só colocar na panela e fazer o melado em banho maria! Nas feiras também tem o melado de cana que você compra em potinhos ou garrafinhas.

Putzzz..
Não poder consumir mel é sacanagem..rsss
Acho que essa coisa de ser vegan é meio suicida..rss

Usa açucar mascavo, acho detestável aquele gosto de rapadura, argh!

Beijos e margaridas na janela

Bom, as propriedades do mel justificam sua fama, o consumo deve ter suas limitações.
Legal que queira ser vegan, é meu caminho também, por isso é bom o hábito de investigar, como você faz agora.
O Vegan não consome mel para prevenir a crueldade penosa a que as abelhas são submetidas, se o tratamento cruel destinado às abelhas pela apicultura não lhe afeta, ser vegan não é seu caminho.
O néctar, material para a fabricação do mel e o pólen, alimento das abelhas, costumam estar contaminados por agrotóxicos ou bactérias. Infelizmente há uma mortandade absurda das abelhas por causa do manejo do homem na natureza, o que prejudica em mais da metade a reprodução natural dos vegetais.
Aqui no Rio Grande do Sul a mortandade já chama atenção, mas não se aproxima dos Estados Unidos e Europa.
A apicultura expõe as abelhas a mais riscos, pois elas são fatalmente vulneráveis a bactérias, protozoários e vírus, muitos deles disseminados de forma não natural pelo homem.
Há no mercado a glicose ou xarope de milho, melaço de cana de açúcar e o xarope de agave, preferivelmente produzido no México e feita da planta yuka, mas não sei como identificar. Nenhum destes alimentos artificiais pode ser considerado saudável, mas nem o mel pode ser usado sem critérios. E mel de abelhas tratadas com antibióticos para produzirem mais, carrega o medicamento em sua composição e já se anuncia que há uma superbactéria resistente ao antibiótico causada por esta prática.

Abraço

o Douglas publicou uma afirmação digna de nota dez, abaixo procure a
informação do nosso amigo.