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Gostaria de saber se o agrião pode ser feito refogado.. Comprei um maço e ele está muito duro para comer feito salada e estou com dó de jogar fora! Obrigada!!!!!!
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Oi, Tata:
Até pode, nenhum problema. Tem gente que faz rabada com agrião e ele fica totalmente molenga, eu não gosto. Vc pode retirar as folhas dos talos e comer cru, tbm. Se estão verdinhos ainda tem mais é que aproveitar.Bjin
Vc tem 2 opções: fazer refogado ou picar agrião (cortá-lo em pedaços).
Refogado de agrião, couve e broto de feijão (moyashi) delicioso
Ingredientes
1 maço de agrião cortado ao meio
3 folhas de couve mineira fatiadas em tiras
1 cebola grande
150 g de broto de feijão (Moyashi)
2 sachês de caldo de carne ou picanha
1 colher de sopa shoyu
1 pitada de mix de pimenta (moedor)
1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo Coloque em uma panela uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola
Após refogada, acrescente a couve em tiras e o maço de agrião cortado
Tempere com os 2 sachês (ou tabletes) de caldo de carne ou picanha, adicione a colher de shoyu, a pitada de pimenta mix e tampe a panela para abafar o agrião
Em alguns minutos o agrião estará murcho
É sinal de que está quase pronto
Acrescente o broto de feijão (Moyashi) e tampe por mais um minuto
Misture o refogado, sirva em seguida
Pode ser acompanhamento de diversos pratos, ou até o prato principal, neste caso rende para 2 pessoas
Use as folhas em saladas, elas sao molinhas.
Caule pode ser usado em refogados, sopas. Vc pode apos lavar e picar, colocar em saquinhos pp para cogelamento, com o ar tirado e congelar. Quando precisar, vai tirando….Nao jogue fora…..
Pode sim, nao tem nenhum problema. Tambem pode fazer suco, no liquidificador, puro ou com laranja , por ex.
faça suco de laranja com hortelã e agrião, fica docinho, refrescante e levemente picante,é uma delícia.
Sim, pode refogar sem problema nenhum…., minha irmã coloca no molho do macarrão….,experimenta….
Nossa,, cheguei 3 dias depois e a essa hora o agrião tá mais mole do que eu nesta sexta feira a tarde,rsrsrss
Da proxima vez tento fazer a feira mais cedo.
Bçs