sobre a merenda escolar
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O Plano de intervenção na Escola sobre a merenda escolar varia com a idade dos alunos. Na pré-escola, o mais difícil é convencer aos pais que o lanche saudável é muito importante para o futuro do filho. Eles pensam em comodidade, então é mais fácil mandar chips e refrigerante para a criançada. Primeiro deve-se aderir um projeto institucional sobre a alimentação, onde as crianças pesquisam sobre os alimentos saudáveis e compreendem sua importância para a saúde e o bem estar. Depois, estabelecem-se regras para os dias em que os alunos serão liberados para os lanches não saudáveis (geralmente na sexta feira).
Com alunos maiores, que compraram o lanche na escola, o projeto também pode ser aplicado e eles podem participar na lanchonete sugerindo e criando receitas saudáveis.
Na escola onde trabalho estamos cultivando uma horta, assim os alunos conhecem os vegetais e passam a se alimentar deles fazendo sanduíches naturais, sopas etc.