“Um turista, enquanto passava férias na ilha de S. Miguel, nos Açores, ficou maravilhado com a beleza das flores das hortênsias (planta muito abundante nesse arquipélago). Pouco antes de terminar a sua estada na ilha, pediu a um habitante, um rebento da planta para levar e plantar no seu jardim. Para sua surpresa, a cor da flor que obteve era diferente da cor das flores da planta de onde se retirou o rebento.”
Alguém cosegue arranjar uma possível explicação para esse facto e uma maneira de a comprovar experimentalmente?
A cor das flores de hortênsia depende muito do pH do solo: solos ácidos produzem flores azuis, solos alcalinos dão origem a variedades rosa.