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  • 0
Anônimo(a)
Asked: 2010-09-28T05:02:49-03:00

Uma receita de Torta Austriaca, rápida e que saia bem?

Uma receita de Torta Austriaca, rápida e que saia bem?

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3 Answers

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  1. Biazinha

    INGREDIENTES PARA A MASSA
    – 250g de chocolate
    – 250g de manteiga
    – 6 claras
    – 6 gemas
    – 2 ovos
    – 210g de açúcar de confeiteiro, separados em dois recipientes, um com 150g e outro com 60g
    – 210g de amêndoas torradas
    – 75g de farinha de trigo

    RECHEIO
    – 320g de geleia de damasco

    COBERTURA
    – 600g de chocolate
    – 250ml de creme de leite fresco

    MODO DE PREPARO
    – primeiro triture as amêndoas e derreta o chocolate
    – junte a clara batida ao chocolate frio, coloque as amêndoas, a farinha, o açúcar e as gemas
    – a torta deve ficar no forno de 40 minutos a 1 hora a uma temperatura de 180 graus
    – depois, deixe esfriar, de preferência de um dia para o outro
    – então corte a torta ao meio para rechear com geleia de damasco
    – esquente o creme de leite para derreter o chocolate para a cobertura
    – cubra o bolo e leve à geladeira para o chocolate ganhar consistência

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  2. Felipe
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  3. ઝiƬα૨ѳ - Ƭђ૯ ઽiℓઝ ૨ѳαđ

    Torta Austriaca

    150 gramas de açúcar
    açúcar de pasteleiro
    1 pitada de canela
    100 gramas de farinha
    150 gramas de manteiga
    70 gramas de pão ralado
    1 pitadas de pimenta
    3 ameixas
    5 maçãs
    5 ovos

    Descascar as maçãs e as ameixas, cortar ao meio e fazer uns golpes nas maçãs.
    Misturar a manteiga com 100 gramas de açúcar e as gemas, e bater as claras em castelo juntamente com o restante açúcar.
    Por fim misturar as claras com as gemas, assim como o pão ralado e a farinha.
    Untar uma forma redonda com margarina, colocar a massa e colocar por cima as maçãs e as ameixas, e levar ao forno previamente aquecido.
    Retirar do forno passados 40 minutos e servir depois de polvilhar com a canela, o açúcar em pó e a pimenta.

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