Uma recepção para os convidados em casa,o melhor é um jantar ou coquetel?

Tudo vai depender do número de convidados que vc vai recepcionar. Muitas vêzes para um número menor de pessoas ou até mesmo uma quantidade não tão grande vc pode oferecer um jantar. Ainda em serviço à Americana, que é aquele em que cada um se serve à vontade e ewncontra um local para poder comer.

Geral/te nos serviços à amerciana, os pratos devem ser fáceis de manusear, já que os convidados vão estarf em maioria em pé ecom pratos nas mãos, então pede-se pratos pouco elaborados, com poucos molhos, que se evite tbm que os convidados tenham o trabalho de cortar as carnes… que deverão ser servidas mais em cubos, como estrogonoffes,carnes assadas e fatiadas ao madeira e até mesmo uma massa que é de agrado geral, no caso um capelete ao sugo.

Agora se houver muitos convidados, se sua casa não for tão grande a ponto de comportar todos num jantar, vc pode servir sim um coquetel.

Calculando em média 10 salgadinhos por pessoa(coxinhas, rísoles, empadas…)fora, pães dequitos, pães e torradas, pastas e pates. Pode até oferecer antepastos, uma caponata ou até mesmo um creme de aspargo ou então o famoso caldo verde, em cumbucas. O coquetel fica mais à vontade elibera vc da obrigatoriedade de estar preocupada em manter os pratos quentes o tempo todo, libera vc tbm de ter mais pessoal para servir, apenas alguém que da cozinha libere as travessas de salgados e bebidas e alguém, 1 ou 2 pessoas para servir,dependendo do número dos convidados.

O que vc pode fazer é finalizar o evento, preparando uma mesa com docinhos, calcule 6 por pessoa(beijinhos, brigadeiros…),pequenas porções de mousse ou taças de sorvete ou até uma bela salada de frutas. Mas tudo isso fica a seu critério, uma vez que os doces podem sair direto da cozinha em bandejas para que seus convidos se sirvam com o garçon. Nessecaso uma delicadeza de sua parte, apenas.