alguem pode me passar a dieta da cesta basica?

Esta eu não conheço, mas acho estranho que exista pois entendo que, por cesta básica, entenda-se os alimentos de “resistência”, a base da alimentação de uma família.

Segundo a Wikipédia, “Cesta básica é o nome dado a um conjunto formado por produtos utilizados por uma família durante um mês. Este conjunto, em geral, possui gêneros alimentícios, produtos de higiene pessoal e limpeza. Não existe um consenso sobre quais produtos formam a cesta básica sendo que a lista de produtos inclusos pode variar de acordo com a finalidade para a qual é definida, ou de acordo com o distribuidor que a compõe. Há leis em alguns estados brasileiros que proporcionam isenção de impostos sobre produtos da cesta básica definida por cada um deles.”

São 13 alimentos: carne, leite, feijão, arroz, farinha, batata, tomate, pão, café, banana, açúcar, óleo e manteiga. No Brasil, a quantidade de cada ingrediente varia de acordo com a tradição alimentar de três grandes áreas do país: a Região Sudeste, as regiões Sul/Centro-Oeste e as regiões Norte/Nordeste. Mas não espere encontrar exatamente esses ingredientes nos kits que as empresas distribuem aos funcionários. “Os cardápios das cestas de alimentos são definidos em acordos entre patrões e empregados e têm pouco a ver com essa lista”, afirma o economista José Maurício Soares, do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). Então, para que serve a cesta básica? “Ela é um conceito abstrato, que mede se o poder de compra do salário mínimo consegue suprir as necessidades alimentares básicas de uma pessoa durante um mês”, diz a socióloga Claudia Garcia Magalhães, da Prefeitura de São Paulo. Além de não ser um banquete, a cesta é fraca em certos nutrientes: ela não atende plenamente às necessidades de vitaminas e minerais, encontrados em frutas, verduras e legumes.

Na minha cidade existem cestas básicas já montadas que são vendidas por um preço bem acessível, geralmente por entidades do sistema “S”, como o SESI. A iniciativa é louvável porque facilita o acesso das famílias de baixa renda à alimentação mínima. Mas os produtos costumam ser de categoria inferior e a quantidade de uma única cesta não dura 30 dias nem para um casal sem filhos – talvez por isso exista uma dieta com este nome.

Confira o “rancho minguado” e as variações regionais no link abaixo:
http://mundoestranho.abril.com.br/alimentacao/pergunta_286957.shtml

Café da manhã

Opção 1
1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante
1 pão francês sem miolo na chapa com 1 col. (sopa) rasa de margarina

Opção 2
1 xíc. (café) de café com adoçante
3 biscoitos cream cracker
1 col. (sopa) rasa de requeijão
1 fatia fina de mamão

Opção 3
1 xíc. (chá) de cereal matinal sem açúcar (tipo Corn Flakes)
1 xíc. (chá) de leite desnatado gelado
½ banana-prata cortada em rodelas

Opção 4
1 copo (250 ml) de suco de maracujá com adoçante
2 fatias de pão de fôrma light
1 fatia fina de queijo
1 fatia fina de presunto

Opção 5
1 copo (250 ml) de suco de abacaxi com adoçante
1 fatia de pão integral com margarina
1 ovo (frito em água ou mexido)
½ papaia

Lanche da manhã

Opção 1
1 mexerica

Opção 2
1 barrinha de cereais light

Opção 3
1 goiaba

Opção 4
1 copo pequeno (200 ml) de suco de laranja

Opção 5
1 pote (200 ml) de iogurte natural desnatado com adoçante e uma pitada de canela

Almoço

Opção 1
1 prato (sobremesa) de salada de alface, tomate, cenoura ralada (tempero: molho light pronto)
2 col. (sopa) de arroz
2 col. (sopa) de feijão
3 col. (sopa) de carne moída
4 col. (sopa) de jardineira de legumes (cenoura, ervilha, mandioquinha, chuchu)

Opção 2
1 prato (sobremesa) de salada de alface, tomate, pepino e cenoura ralada com 1 col. (sopa) de azeite e sal
1 sobrecoxa de frango assado
1 quadrado de polenta coberta com molho de tomate

Opção 3
3 col. (sopa) de carne ensopada com cenoura e ervilha
2 col. (sopa) de arroz
2 col. (sopa) de feijão
1 prato (sobremesa) de salada de berinjela com cenoura, tomate e pimentão refogadas com pouco azeite e ervas.

Opção 4
2 col. (sopa) de arroz
1 posta (180 g) de peixe refogado com tomate, cebola e pimentão
1 xíc. (chá) de brócolis cozidos no vapor com sal
1 ovo cozido

Opção 5
1 prato (sobremesa) de salada de folhas com 1 tomate e 1 col. (sopa) de beterraba ralada (tempero: limão, sal e mostarda)
3 almôndegas
2 col. (sopa) purê de batata
4 col. (sopa) de cenoura, chuchu e repolho refogados

Lanche da tarde

Opção 1
1 xíc. (café) de café
1 chocolate pequeno (15 gramas, tipo Batom)

Opção 2
1 copo (250 ml) de chá gelado diet
1 fatia fina de queijo branco
1 fatia pequena de goiabada

Opção 3
1 fatia fina de abacaxi
4 biscoitos de maisena

Opção 4
1 fatia pequena de bolo simples
1 xíc. (chá) de chá quente com adoçante

Opção 5
1 banana amassada com 1 col. (sobremesa) de mel e 1 col. (sobremesa) de aveia

Jantar

Opção 1
2 salsichas cozidas com molho de tomate
2 col. (sopa) de purê de batata
4 col. (sopa) de jardineira de legumes (cenoura, ervilha, mandioquinha, chuchu) refogados com 1 col. (sobremesa) de margarina light

Opção 2
2 pratos de sopa de pacote (tipo sopão pronto) + cubos de cenoura (ou abóbora) e de frango (ou músculo)

Opção 3
½ peito de frango assado (ou 1 filé de frango/150 g)
½ espiga de milho cozido
1 caneca de sopa de pacote

Opção 4
1 prato (sobremesa) de salada de alface, tomate, beterraba ralada (tempero: 2 col. de sopa de abacaxi em cubos e molho shoyu light)
2 col. (sopa) de arroz com bastante cenoura
1 filé de carne vermelha grelhada
1 ovo frito em pouco óleo

Opção 5
1 copo (250 ml) de suco de caju com adoçante
1 sanduíche de pão francês sem miolo com 3 col. (sopa) de carne moída + alface + 1 tomate + 1 col. (sopa) de maionese

Ceia

Opção 1
1 iogurte light

Opção 2
1 xíc. (chá) de leite desnatado com canela

Opção 3
1 laranja

Opção 4
1 taça de pudim ou flan light

Opção 5
1 gelatina diet com pedacinhos de 1 maçã pequena

Fotos Mari Queiroz