alguém sabe a receita de um frango americanos que chama chiken wine lembrando que ele leva bastante piment?

O nome “chicken Wine” sugere que a receita leva vinho, mas eu acredito que você está se referindo ao frango frito tradicional do sul dos Estados Unidos, ao melhor estilo cajun:

Frango Frito Creole
(Serve 4 pessoas)

Ingredientes
1 frango inteiro, já cortado em pedaços
2 xícaras de mostarda
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos batidos
2 colheres (sopa) de leite
Óleo vegetal para fritar
Para fazer o Essence, um mix de temperos
5 colheres (sopa) de páprica
1/4 de xícara de sal
1/4 de xícara de alho em pó
2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de cebola em pó
2 colheres (sopa) de pimenta caiena
2 colheres (sopa) de orégano
2 colheres (sopa) de tomilho seco

Preparo
Primeiramente, prepare o Essence colocando todos os ingredientes em uma vasilha e misturando bem. (Esse tempero pode ser usado em diversas carnes e pode ser guardado em um pote hermético por até três meses).

Tempere os pedaços de frango com o Essence. Depois, espalhe mostarda sobre eles, misturando bem. Passe os pedaços de frango na farinha de trigo. Em uma vasilha separada, coloque os ovos batidos e o leite e então passe os pedaços de frango pela mistura, retirando o excesso.

Em uma frigideira de lateral alta, coloque uma boa quantidade de óleo e ligue o fogo para aquecer. Quando o óleo estiver bem quente, vá passando os pedaços de frango ligeiramente pela farinha de trigo novamente e colocando-os imediatamente para fritar. Retire, tire o excesso de gordura em papel-toalha e sirva com legumes ou como entrada.

Este é um prato típico dos estados sulistas, como Louisiana, Alabama, Kansas, Tennessee, Kentucky, Georgia e Mississipi (é aquele frango que se come com as mãos, entre uma cerveja gelada e uma rodada de jazz, em clubes enfumaçados e barulhentos).

Que eu sabia é uma pimenta mexicana