alguém sabe uma receita boa de bolachinha de nata ou polvilho, daquelas que derrete na boca?
alguém sabe uma receita boa de bolachinha de nata ou polvilho, daquelas que derrete na boca?
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Bolachinhas de Nata com Coco
80 porções
Ingredientes
2 xícaras de açúcar
600 g de amido de milho
3 ovos
1 lata de creme de leite sem soro
100 g de coco ralado de pacote
2 colheres de café de fermento em pó
Modo de Preparo
Em uma tigela misture o amido de milho, o açúcar e os ovos, o creme de leite e misture
No início vai ficar como uma farofa
Acrescente o coco ralado e retire a massa da tigela e trabalhe com ela sobre a bancada
Se necessário acrescente mais amido de milho até que a massa desgrude das mãos coloque o fermento em pó
Essa massa fica macia e não quebradiça
Faça o biscoitos no formato que desejar (em forma de rosquinhas redodinhas)
Coloque em forma no forno pré-aquecido em temperatura alta
Não e necessário untar a forma
Leva uns 15 minutos para assar
Para saber se está assada levante algumas das bolachinhas, se por baixo elas estiverem douradas já estão assadas
-2 ovos
-1 colher de chá de sal
-4 colher de açúcar
-1 colher de margarina
-1 copo de nata
-4 copo de trigo
-1 colher de fermento em pó
– goiabada para recheio
Misture todos esses ingredientes numa travessa grande, depois
vire numa mesa e continue amassando até obter uma massa lisa e
que não esteja grudando na mesa.
Depois estique a massa com o rolo de macarrão sem deixar muito
fina, mais ou menos 1ml. Corte a goiabada em cubos compridos e
finos, não muito.
Corte a massa esticada com 4 a 5 dedos de larguras, coloque o
pedaço da goiabada cortada e enrola. Corte os pedaços tipo cubo,
depois da uma pincelada por cima com gema e coloque para assar.
Ingredientes:
1 kg de polvilho doce
1 kg de açúcar
1 kg de maizena
1 kg de farinha de trigo
1 kg de manteiga ou margarina
12 ovos
1 pacote (100 gramas) de coco ralado
1/2 latinha de fermento em pó Royal
Modo de preparo:
Bata os ovos com a margarina ou manteiga, e acrescente os outros ingredientes aos poucos, e por último o fermento em pó.
Asse em forno brando.
Dica:
Para uma menor quantidade de bolachas; reduza a receita ao meio.