como fazer o cuscuz marroquino
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http://culinariaderoselita.blogspot.com/
compra uma massa que vende em Marrocos e pronto
assim que fazer já é marroquino por natureza..
rsrs
Cuscuz Marroquino
ngredientes
1 xícara de cuscuz marroquino
1 tablete de caldo de legumes
1 xíc e meia de água fervente
1/2 berinjela em palitos ou cubos
1/2 cenoura em palitos ou cubos
1/2 abobrinha em palitos ou cubos
1/2 cebola picadinha
cheiro verde á gosto
1 colher de sopa de azeite
Sal se achar necessário
Preparo
– Numa panela ferva a água com o tablete de legumes, mexa com uma colher para dissolver bem, desligue o fogo e acrescente o cuscuz marroquino para hidratar por 5 minutos.
– Solte o cuscuz com um garfo.
– Numa outra panela faça um refogado com o azeite, cebola , os legumes e o cheiro verde ( não acrescente água no refogado).
– Junte o cuscuz ao refogado e está pronto.Acompanha muito bem peixes.
Obs.: No endereço abaixo, você encontrará outras receitas de cuscuz.
procura lá no site de receitas amigo
Basta umedecer a semolina. Normalmente usa-se 1 xícara de água para 500 g de semolina. Eu prefiro ir molhando aos pouquinhos para não empapar.
Daí é só refogar com um pouco de manteiga e 1 fio de azeite. Servir quente ou frio. Cuscuz é boa companhia para cordeiro ou carnes ensopadas. A receita do outro usuário com passas e damascos parece ótima.
BOA NOITE TA AI VLW….
Ingredientes
– 2 xícaras (chá) de semolina
– 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
– 60 g de pinolis torrados
– 2 colheres (sopa) de damasco picado
– 2 colheres (sopa) de uvas passa
Para acompanhar
– 1 colher (sopa) de salsinha picada
– 250 g de cenoura baby cozida
– 2 colheres (sopa) de azeite
– sal a gosto
Modo de Preparo
Coloque numa vasilha a semolina, e o caldo de
legumesver vídeo morno; cubra com um pano até dobrar de
volume. A seguir, acrescente o damasco, as uvas passas,
os pinolis e a salsinha picadaver vídeo, mexa e
reserve.
Para Acompanhar: aqueça o azeite, e refogue a cenoura
com sal, pimenta e salsinha picada.
procura lá no site de receitas amigo