como faço doce de pão frances,não é pudim de pão…
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Se não quer pudim, só posso sugerir rabanadas.
O pão tem que ser dormido
Corte em rodelas de um dedo polegar
Tempere o leite com açúcar a gosto
Tempere açúcar com canela e reserve.
Molhe as rodelas de pão no leite, de aperte para não ficar molhado, só úmido
Faça em todas as rodelas. Reserve
Agora bata ligeiramente 2 ovos I(dependendo da quantidade de pão, pode percisar de mais) e passe cada fatia de pão e frite em óleo.
Passe no acúcar com canela.
Pudim com pão francês.
Calda:
• 1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
• 4 ovos
• ½ colher (chá) de cravo em pó
• ½ colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 latas de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 pães francês
Preparo da Receita Calda: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a calda. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia. Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.
Receita que aprendi com minha vó
Primeiro faça um doce de leite normal…
ponha leite e bastante açúcar numa panela e deixe até engroçar
Segundo mergulhe o pão (tem que ser amanhecido) picado numa vasilha com leite para ele molhar e ficar bom
depois misture o pão com o doce de leite (na panela, antes do leite engroçar)
ponha na geladeira por 2h e sirva-se é uma delícia!