Como fazer um saboroso sorvete caseiro?

Quando vi a receita duvidei que ia dar certo.
Depois que fiz ameii, comi tudo sozinha e faço direto.

SORVETE RAPIDEX

9 colheres de sopa de água
5 colheres chocolate em pó
6 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 colher sopa rasa de amido de milho
1 colher de café de baunilha

Modo de Preparo

Calda:
Colocar em uma panela a água, chocolate em pó, 2 colheres de açúcar. Dê uma fervida e reserve
Creme:
Em outra panela fazer o creme com o leite condensado, as gemas, o leite, o amido de milho e a baunilha
Deixe esfriar, reserve. Em outra travessa bater as 3 claras em neve depois colocar 4 colheres de açúcar e bater (fica tipo suspiro). Misturar bem com o creme o suspiro. Colocar em uma forma de pudim a calda toda passando na forma inteira e por cima jogar o creme e levar ao freezer por cerca de 5 horas, até congelar. Depois de congelado, vire a forma de pudim e jogue água até desinformar e coloque em uma travessa é só servir.

SORVETE DE COCO NO ABACAXI

Ingredientes:
– 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar de confeiteiro
– 4 gemas
– 1 vidro de leite de coco, dos pequenos
– 1/2 lata de creme de leite
– 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
– 1 abacaxi
– Coco ralado, grosso, para decorar

Preparo:
Faça uma gemada bem batida com o açúcar de confeiteiro e as gemas. Junte o leite de coco e o creme de leite, esquentados previamente juntos. Leve ao fogo em banho-maria até espumar e engrossar ligeiramente. Deixe esfriar e leve ao congelador até engrossar. Bata e acrescente o coco ralado. Leve de novo ao congelador, batendo 2 ou 3 vezes para que fique firme, mas homogêneo. Corte o abacaxi no sentido do comprimento. Retire a polpa e corte em pedacinhos, deixando alguns maiores para decorar. Divida pelas duas metades. Monte o sorvete em bolas sobre o abacaxi e decore com os pedaços reservados e com o coco ralado. Se o abacaxi for pequeno, use quatro, obtendo dose individuais. Rendimento: 2 metades de abacaxi.

Este e muitas mais receitas de sorvetes você encontra no site abaixo:

http://kireceitas.hd1.com.br/sorvetes/sorvetes.htm

Receita de sorvete caseiro de coco.

Ingredientes

2 xícaras de leite de coco
1/2 xícara de água
8 colheres (sopa) de açúcar
4 claras em neve

Como Fazer

Bata as claras em neve. Acrescente aos poucos o açúcar deixando em ponto de suspiro. Retire o suspiro da batedeira e adicione delicadamente o leite de coco. Incorpore bem.

Coloque em uma tigela e leve ao freezer. Assim que começar a endurecer, retire do freezer e bata na batedeira por alguns minutos. Leve novamente ao freezer para firmar bem.

Sorvete de Morango 1

Ingredientes

300g de morangos congelados fatiados
1/2 xícara de açúcar
2/3 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

Misture os morangos congelados e o açúcar em um processador de alimentos ou liquidificador.
Processe até que a fruta esteja picada.
Com o processador em velocidade baixa despeje o creme de leite e continue misturando até que esteja totalmente incorporado.
Sirva imediatamente ou leve para congelar.

Sorvete de Morango 2

Ingredientes

450 gramas de morangos limpos e cortados pela metade
¾ xícara de açúcar
¾ colherinha de suco de limão
1 pitada de sal
2 xícaras de creme de leite

Modo de preparo

Coloquem numa tigela os morangos picados com o açúcar, o suco de limão e a pitada de sal.

Esmague todos os ingredientes usando um esmagador de batatas e deixe pousar durante uns 10 minutos.

Depois coloque todos os ingredientes no liquidificador junto com o creme de leite e liquidifique até que fique uma mistura bem suave.

Coloque a mistura numa tigela e leve ao congelador até que fique com a consistência do sorvete.