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Eu trabalho com chocolates em geral e fiz um crocante de castanha para bombons, porém guardei em um pote que não veda bem e o crocante acabou ficando úmido, e quando se fala em açúcar, ele ficou grudando por fora.
O que posso fazer para recuperá-lo, posso derrete-lo novamente???
Me ajudem!
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Tente derretê-lo novamente , quem sabe não volta a ficar cricante?
Tentar não custa nada, mas em se tratando de doces geralmente quando se erra o caminho é jogar fora e começar tudo de novo…….