Como é a farinha de tapioca?
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INGREDIENTES :
500 g de tapioca
1 l e 300 ml de água ou leite
2 xícaras de açúcar
1 coco médio ralado
1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO
1.Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa
2.Ferva a água ou o leite e jogue por cima dessa mistura
3.Quando começar a formar uma pasta coloque metade do coco ralado
4.Tampe e abafe embrulhando em uma pano de prato ou toalha de cozinha
5.Quando esfriar espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado
6.Obs: Eu dou preferência por utilizar água pois o cuscuz fica mais macio
7.Você pode ralar o coco na mão ou utilizar um processador que rale bem fininho
Cuscuz de Tapioca
Ingredientes
2 xícaras de tapioca
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de sal
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite
Modo de Preparo
Misturar a tapioca com o coco, o açúcar e o sal.
Levar ao fogo o leite de coco para ferver.
Juntar o leite à mistura da tapioca.
Descansar por 1h.
Despejar o leite por cima do cuscuz
Espero ter te ajudado!!!!
Sapeca,
A farinha de tapioca é um granulado (pelotinhas) branco, e vc encontra nos supermercados no setor de arroz, feijão e ervilha. Tem várias marcas.
Receita:
Misture 3 xícaras de leite com 1 1/2 xícara de tapioca. Coloque açúcar a gosto (pode ser uma xícara, eu gosto de menos doce). Misture. Acrescente um pacote de 100g de côco ralado e misture (reserve um pouco de côco ralado para colocar por cima quando estiver pronto). Coloque num pirex ou tabuleito, tampe com filme plástico e deixe ficar por no mínimo 4 horas. Pode colocar em forma de buraco no meio. Tem gente que gosta de servir com leite condensado em cima.
CUSCUZ DE TAPIOCA
– Farinha de tapioca
– Côco seco
– Côco ralado
– Pitada de sal
– Leite de côco
– Açúcar
– Água fervida
Modo de preparo:
Coloque num refratário a farinha de tapioca; bata o leite de côco; misture a farinha, o açúcar; e o leite de côco ;acrescente o restante do leite de côco e mexa; depois o côco batido, misture novamente; após endurecer o cuscuz, coloca-se o côco ralado; ponha na geladeira por alguns minutos; após refrigerado, sirva o cuscuz, acrescentando leite condensado.
interessante.