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Alguém tem alguma receita de salsicha vegetal, de soja, tipo a da Perdigão ou da Superbom?
Compartilhe comigo!
Obrigada
Só não vale usar tripa animal né… se o produto é para ser vegetal não quero usar intestino bovino… obrigada
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O recheio é fácil.Misture vegetais a gosto e tempere.
Agora se ñ quer usar tripa animal,pode fazer de plástico.Só q vem do petróleo.Poluente.E vc pode engasgar…
Ainda não consegui encontrar à venda salsichas veganas. As que encontro sempre têm ovos…
Mas caso você seja ovo-latovegetariana, deixo aqui estas receitas:
Salsichas vegetarianas
Ingredientes:
1 chávena de soja cozida e moída
1 chávena de pão ralado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 chávena de queijo flamengo ralado ou fresco
1 ovo
1 cebola pequena ralada
3 dentes de alho amassados
meia colher de chá de noz-moscada
1 colher de sopa de concentrado de tomate
1 colher de sopa de molho de soja
sal q.b
Preparação:
Mistura os ingredientes e enrola bolinhas com o formato de salsichas. Assa e faz um molho ralo de tomate, tempera e cozinha as salsichas no molho durante alguns minutos.
Salsichas vegetarianas
Ingredientes
2 chávenas de soja em grão cozida
2 chávenas de feijão cozido
2/3 de chávena de leite de soja
1 colher de sopa de molho de soja
½ colher de chá de salva em pó ou picada
1 ovo
1 chávena de farinha de milho
1 colher de sopa de manteiga vegetal sem sal
Tempero q.b.
Preparação
Passe o feijão e a soja por um passador e adicione o tempero, as ervas, o molho de soja, a farinha e a manteiga.
Bata o ovo com leite.
Forme pequenas salsichas com a mistura e pincele-as com ovo e leite.
Unte um prato de ir ao forno, coloque nele as salsichas e coza em forno quente durante 20 minutos.
Bom apetite
SALSICHA VEGETAL
xícara (chá) trigo para Kibe
1 embalagem de salsicha vegetal
1 pepino picadinho
2 tomates picadinhos
sal
azeite
suco de limão
2 ramos de hortelã picados
½ pé de alface americana
Deixe o trigo de molho por 1 hora. Aqueça as salsichas na panela ou no microondas.
Enquanto isso, escorra bem o trigo e coloque-o numa tigela, juntamente com o pepino e o tomate, formando um tabule.
Tempere com o sal, o azeite, o limão, a hortelã e reserve.
Monte num prato uma cama de alface e coloque o tabule sobre ela. Sirva acompanhando as salsichas.
Espero ter te ajudado Fa!!!