Afim de evitar as bactérias…..
É correto lavar a carne antes de consumir, ou o certo é congelar e depois levá-la ao fogo?
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ola!
o que eu sempre aprendi é congelar e depois leva-la ao fogo.
não sei se é vdd mas falam q lavar a carne tira o gosto dela!
abraços
Oi, tudo bem? Eu acredito e lavo a carne antes de consumir, antes de levá-la ao fogo, antes de congelar, antes de quqlquer coisa, pois o lugar de maior índice de bactérias não é no banheiro e sim, infelizmente, em nossas cozinhas. beijos.
Lavar a carne porquê??? Nos tempos em que ela era embrulhada em papel que, muitas vezes era de jornal, fazia sentido.Nessa época, a carne estava exposta nos açougues ao ar, que não havia as câmaras frigoríficas que hoje existem…
Hoje, lavar a carne, acho que é um disparate: tira-lhe parte dos sucos e do sabor, fica com mau aspecto…
Se compra carne para várias refeições, congele em porções e descongele antes de cozinhar.
Mas lavar…não! Afinal de contas o calor da preparação já vai eliminar as possíveis bactérias, não é a água que o faz…
lavar e consumir.
Você nunca deve lavar a carne! Já vi uma reportagem no Fantástico, que qnd vc lava a carne ela perde os principais nutrientes, pode perceber isso pq ela perde a cor. O ideal é vc congelar e qnd for preparar a carne retira-la do freezer algum tempo antes!