Para realizar o cadastro, você pode preencher o formulário ou optar por uma das opções de acesso rápido disponíveis.
Por favor, insira suas informações de acesso para entrar ou escolha uma das opções de acesso rápido disponíveis.
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
Please briefly explain why you feel this question should be reported.
Please briefly explain why you feel this answer should be reported.
Please briefly explain why you feel this user should be reported.
Me recordo de q minha mãe fazia td dia no café da manhã, não é nada mto sofisticado acho q era com açucar sei lá, e eu não tenho cuscuzeira, me lembro q minha mãe fazia numa panela e colocava um pano de prato na tampa, mas eu não sei mais nada.
me passe a receita quem souber por favor. Grata
You must login to add an answer.
Cuscuz simples de milharinha
Ingredientes:
– 500 g de milharina
– 300 ml de água temperada com sal
– 100 g de coco fresco ralado
Modo de preparo:
Numa tigela, hidrate a milharina em água temperada com sal.
Misture com as mãos até formar uma farofa úmida.
Transfira para uma cuscuzeira ou fôrma de pudim com furinhos.
Tenha o cuidado de não apertar a massa. Leve em banho-maria por
20 minutos.
Desinforme ainda quente e sirva com molho doce ou salgado.
Opção se você não tiver cuscuzeira: coloque o cuscuz num prato ou
tampa da panela. Coloque um pano úmido sobre o cuscuz, envolvendo
o prato (ou tampa) e vire o prato (ou tampa) de ponta cabeça.
Segure bem as pontas do pano e amarre-o com um arame ou faça um
nó no pano.
Coloque o prato ou tampa (com o cuscuz e pano) de ponta cabeça
sobre uma panela com a boca do mesmo tamanho do prato. A panela
deve ter um pouco de água para cozinhar o cuscuz a vapor. Coloque
a panela no fogo e deixe o cuscuz cozinhando por 20 minutos.
SUGESTÕES DE MOLHOS
Molho Salgado:
Ingredientes:
– 4 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola média picada
– 3 dentes de alho amassados
– 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
– 1 lata de molho de tomate
– 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 250 ml de água
– 250 g de carne-seca dessalgada e desfiada
– pimenta vermelha picada a gosto
– cheiro verde picado a gosto
Modo de Preparo:
Numa panela em fogo médio coloque azeite e refogue cebola grande
picada e alho amassado. Junte tomates sem pele e sem sementes,
picados, 1 lata de molho de tomate, caldo de carne dissolvido em
água e carne-seca dessalgada e desfiada. Tempere com pimenta
vermelha picada a gosto e cozinhe por 20 minutos. Salpique cheiro
verde picado a gosto.
Calda Doce:
Ingredientes:
– 8 colheres (sopa) de açúcar
– 2 aniz estrelado
– 400 ml de leite de coco
Modo de Preparo:
Numa panela em fogo médio derreta 8 colheres (sopa) de açúcar.
Junte 2 aniz estrelado e 400 ml de leite de coco. Sirva com o
cuzcuz.
Dica: procure trabalhar rapidamente com esta massa
pois quanto mais tempo levar, mais água será
necessária.
CUSCUZ SIMPLES DE MILHARINA
500 g de milharina
300 ml de água
1 colher de café de sal
100 g de coco fresco ralado (opcional)
Modo de Fazer
Numa tigela, hidrate a milharina com o sal em água.
Misture com as mãos até formar uma farofa úmida.
Com o prato em cima da mesa, ponha um pano de prado (todo aberto) em cima dele.
Depois vire o prado do lado contrário e dê um nó no pano de prato, nas pontas alternadas. O prato vai ficar amarrado.
Coloque a água no fogo, deixe cerca de 3 dedos abaixo da borda da panelina e coloque o prato enrolado no pano em cima da panela. Detalhe: o nó do pano de prato fica apontado para cima.
Depois de 25 minutos, retire. Polvilhe com açucar e coloque um pouco de leite quente em cima. Ele desmancha. As fotos estão no site abaixo. Espero que seja essa a receita que procuras. Abraço!