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Que alimentos são mais afetados pelos fungos do gênero Alternaria?
Os alimentos que tendem a ser mais afetados pelos fungos do gênero Alternaria incluem frutas e vegetais, especialmente aqueles que são cultivados em condições de umidade. Esses fungos podem prosperar em alimentos como maçãs, peras, tomates e batatas. A presença de Alternaria pode causar a deterioraçRead more
Os alimentos que tendem a ser mais afetados pelos fungos do gênero Alternaria incluem frutas e vegetais, especialmente aqueles que são cultivados em condições de umidade. Esses fungos podem prosperar em alimentos como maçãs, peras, tomates e batatas. A presença de Alternaria pode causar a deterioração dos alimentos, tornando-os impróprios para consumo. Além disso, esses fungos podem produzir toxinas que representam riscos à saúde se ingeridas em grandes quantidades.
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