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Gostaria de entender melhor as fontes de contaminação causadas pela ação humana, em particular por metais tóxicos. Como isso ocorre?
Gostaria de entender quais tipos de alimentos são particularmente suscetíveis à ação dos fungos do gênero Alternaria. Se possível, explique como esses fungos podem impactar a qualidade e segurança dos alimentos.
