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O ácido benzoico é uma substância de caráter ácido, que apresenta maior absorção no estômago do que no intestino. Por quê?
A maior absorção do ácido benzoico no estômago em relação ao intestino ocorre devido às condições de pH encontradas em cada órgão. O estômago possui um ambiente extremamente ácido devido à presença do ácido clorídrico, o que favorece a ionização do ácido benzoico e sua absorção mais eficiente na forRead more
A maior absorção do ácido benzoico no estômago em relação ao intestino ocorre devido às condições de pH encontradas em cada órgão. O estômago possui um ambiente extremamente ácido devido à presença do ácido clorídrico, o que favorece a ionização do ácido benzoico e sua absorção mais eficiente na forma ionizada. No intestino, o pH é menos ácido, o que reduz a ionização do ácido benzoico e, consequentemente, sua absorção é menos eficaz.
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