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Gostaria de entender como se calcula o teor de umidade perdida durante a secagem de fatias de tomate. Qual é a fórmula ou método utilizado para determinar isso?
Ao observar a secagem de tintas, fico na dúvida sobre o tempo que leva para a tinta Tempera secar em comparação com a tinta a óleo. Gostaria de entender melhor esses processos e saber como eles se diferenciam.
