O processo de separação de amendoins torrados pela técnica de assoprar é conhecido como ‘ventilação’ ou ‘peneiramento’. Nesse processo, a casca, que é mais leve, é separada do miolo do amendoim devido à ação do vento produzido ao assoprar. Isso ocorre porque o amendoim em si é mais denso do que a casca, e o vento leva embora a casca, deixando o miolo para trás. Essa é uma forma simples e eficaz de separar as partes indesejadas do amendoim.