manteiga gordura animal?

A manteiga tem como materia prima principal o leite, a margarina é vegetal e a banha é de gordura animal
A margarina como toda fonte de gordura vegetal contém apenas triglicerídeos e é isenta de colesterol. Já a manteiga contém gordura animal, ou seja, colesterol. A indústria apresenta muitas versões e mix dos dois. Os dois produtos apresentam elevada densidade energética, têm alto número de calorias. A manteiga é um alimento de origem conhecida e seu processo é mais natural, já a margarina, por causa da hidrogenação e do procedimento industrial, é recheada de produtos com nomes e códigos bastante esquisitos ao consumidor leigo.
A maioria das gorduras, faz aumentar o colesterol ruim (LDL) e, algumas delas, além disso, reduzem o colesterol bom (HDL). Portanto, eh bom avaliar bem as suas escolhas, de modo a não a sofrer as conseqüências delas, no futuro.

Azeite de oliva extra-virgem eh a opção mais saldável. Mas, mesmo nesse caso, eh preciso tomar certos cuidados:

1. Escolha um que tenha sido prensado `a frio (a informação deve estar escrita no rotulo);
2. Não permita que o óleo aqueça ate começar a queimar (nesse ponto, começa a aparecer uma fumaça, e o azeite se torna prejudicial `a saúde);
3. Jamais o reutilize;
4. Não exagere, pois qquer tipo de gordura em excesso eh prejudicial `a saúde.

Fique atento para escolher uma marca confiável, pois ha muitos casos de azeites falsos no mercado.

So mais uma observação: banha eh de porco, uma carne considerada extremamente perigosa, pq costuma ser facilmente contaminada pela tênia (ou solitária). A larva desse germe – no porco – não morre, nem mesmo qdo a carne eh torrada, podendo se alojar no cérebro e causar a morte. Infelizmente, eu vi isso acontecer, de perto. Esse germe tbm pode contaminar a carne de boi, mas, nesse caso, se bem passada, o perigo deixa de existir. Muito cuidado com isso.

a Teresa está certa, mas manteiga NÃO é vegetal. porem varios estudos indicam que é mais sadio que a margarina, que leva um coquetel de aditivos e estabilizantes para tornar-se sólida.

Esta especificado na embalagem, bjs.

daia tá certa…

não manteiga é feito de gordura vegetal pois de feito de gordura animal o gosto é forte