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a maioria dos sais são soluveis em Água!
Porém, existe uma classificação:
solúveis, pouco solúveis ou insolúveis.
Essa classificação depende de varios fatores, como temperatura, quantidade do soluto e solvente que no caso é o sal mais a agua!
6 subtâncias:
Sal de cosinha
Etanol
Pó de café
NaCl
Acetato de Sódio
Açucar (derivado da cana, como o etanol)
Ja as que não dissolvem:
Gorduras
óleos
Areia
Serragem de madeira
generalizando, tudo que for Apolar
Sal, açúcar, café são os que eu sei. Mas a maioria das substâncias que lembram pó são solúveis.