O que servir num almoço para um casal de amigos?

que tal risoto… leve pratico gostoso

Salada de batata com maionese. Alface, tomate,cebola Picados e separados.
Feijão n pode faltar pq a maioria gosta.
Arroz.
Churrasco é uma coisa q a maioria gosta tb.
Aim N sei! Depende,né. kkk Desculp.

Sobemesa Facil,rapida e gostosa.
Mousse.( Do sabor q preferir)
1 lata de leite condesado
1 lata de creme de leite
1 potinho de yogurte natural (Não compra da marca Pia pq não presta! Compre Batavo)
1 suco tang do sabor q prefirir
Bater tudo no liquidifikador e colcar no gelo. E pronto.
Eu adoro de maracuja! kkk
Boa Sorte! =)

Vamos sair do tradicional, macarronada à bolonhesa, lasanha, ou qualquer tipo de carne assada ou frango assado nadando em maionese…
Vamos continuar com a massa pois ela é imprescindível aos domingos, não é regra claro, mais é uma receita mais leve devido ao molho a base de frango…vamos la para a receita.
Para 4 pessoas:
6 sobre-coxas desossa das
2 cálices de vinho tinto seco
1 ramo de alecrim
2 folhas de louro
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta do reino a gosto

Coloque em uma vasilha, o vinho, o alecrim, o louro, a cebola picada, o alho e o azeite e as peças de sobre-coxas(damos o nome a este processo de marinada), deixe de um dia para o outro.
Em uma panela coloque estas sobre-coxas cortadas em tiras fritando-as em duas colheres de azeite, quando estiverem fritas você acrescenta aquela marinada que ficou na vasilha onde foram postas as sobre-coxas, coloque tudo, o vinho, o alecrim, o louro e todo o restante da marinada, acrescente 150 ml de molho de tomate e deixe cozinhar por 15 minutos, não acrescente mais nada pois o frango vai eliminar água e o vinho vai também eliminar água e apenas vai restar disso tudo o aroma do vinho.
Feito isto, agora cozinhe a massa de sua preferência, e regue a massa com este molho, fica maravilhoso, de sobremesa para estes dias de calor um gelado de limão que não é necessariamente um mousse, mas um gelado de limão ou maracujá, extraia o suco de dois limões ou dois maracujás e bata no liquidificador com 1 lata de leite condensado e meia caixinha de creme de leite(sem soro), coloque em vasilhas para sobremesa e deixe no freezer, você vai surpreender suas visitas…bom apetite…

blogastronomiaedelicias.blogspot.com
chefpauloporcaro

Dica: vá ao site cybercook. Eles t sugestões de cardápios fáceis. Sempre penso em coisas rápidas, nem sempre faço, para preparar e desfrutar d companhia. Uma salada verde, a massa ao pesto, um sorvete com frutas em cima, bom merlot, u suco de uvas sem adição de açucar pra quem não usa bebidas alcoólicas, par fechar um café com mentas de chocolate. Pensei simples.

Em virtude do calor, acho q comida pesada nao combina.
Sirva algo leve. Uma boa salada de folhas (alface,rucula) tomate, mussarela de bufala.
File de peixe ( abadejo) com batatas douradas. Brõcolis e mini-cenouras na maneiga.

De sobremesa pode ser uma salada so com frutas vermelhas ou um sorvete de creme batido com mamao papaia regado com licor de cassis.
Bom apetite!!!

pernil assado e não se esqueça de uma saladinha a acompanhar pois com este calor cai sempre bem qunto á sobremesa vou lhe sugerir algo facil e que eles nunca comeram eis a receita

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Pudin de Queijo da Serra

Ingredientes:
1 litro de natas (Creme de leite ) existe em pacotinhos e em latas
6 folhas de gelatina transparente
1 lata de250 ml de leite condensado (leite Moça)
12 bolachas maria (biscoitos maria)

Preparação:
Triturar as bolachas maria( biscoitos maria ) e reservar
Desfazer as folhas de gelatina em um pouqito de agua morna (duas colheres de sopa )

Bater o leite condensado( leite moça) com as natas( creme de leite ) e com as folhas de gelatina já desfeitas (a gelatina deve ser coada para que não vão pedacinhos que não se tenham desfeito completamente)

Em um recipiente cobre-se o fundo com a bolacha ( biscoito) triturado(a) vaza-se a mistura já batida e se povilha novamente por cima com bolacha(biscoito) triturada (o)

leva-se ao frigirifico (geladeira) a endurecer,cerca de 3 horas depois está pronto a servir.

Prefira uma opção simples e prática que vc não tenha que ficar sobrecarregada na cozinha, acabando por não dar atenção para seus amigos. Se possível escolha pratos que possam ser preparados na véspera, vc deixa na geladeira e 1 h ou 30minutos antes de serivr vc coloca no forno convencionalou no micro para aquecer.

Assim vc deixa para o domingo apenas o retoque final na casa,se prepara e fica linda para esperar seus amigos leve e solta, sem louça na pia, sem cansaço…

Vamos lá:

Filés à parmeggiana.

Filés preparados à milanesa, coberta com mussarela ralada, molho ao sugo e muito parmesão. Use bastante molho,pois a carne aborbe demais o molho e seco os filés fica ruim. Sirva com arroz branco, batata palha e salada.

Coxas(ou antecoxas) de frango desossadas e assadas:

Compre 2 coxas por pessoa e peça ao açougueiro que desosse para vc deixando como 1 bife, chegue em casa passe por água fervente e sal, deixe por uns 10 minutos, depois lave, seque e tempere com os temperos habiltuais, coloque caldo de frango em pó e cuide do sal para não salgar. Cubra com suco de laranja ou maracujá ou mesmo com cerveja(1 lata) e deixe marinar se possível de vespera. 1 hora antes de servir o almoço arrume num refratario, despeje o caldo da marinada e leve ao forno pré aquecido até dourar e ficar crocante. 5 minutos antes de tirar do forno pincele com mel, mostarda e molho ingles. Sirva com arroz à grega, farofa, batatas cortadas em cubos e cozidas, que vc coloca num refratário, polvilha sal grosso, alecrim e margarina derretida ou azeite e leva ao forno até dourar e salada de maionese que vc preparou de véspera.

Esse vc prepara no sábado, Ensopado de frango e linguiça com feijão branco:

Deixe 2 xícaras de feijão branco de molho emágua por 6 hs. Passe para panela depressão e cozinhe 30minutos depois de iniciada apressão. Em outra panela aqueça 3 colheres de óleo, doure 1 cebola média picada,3 dentes de alho bem picado, adicione 1 linguça portuguesa em rodelas e 5 sobrecoxas de frango sem pele e sem osso coradas em cubos de 2 cm, vá mexendo sempre até dourar, junte 6 folhas de louro picadas, 3 tomates médios sem pele e sem sementes picados, sal a gosto, tampe e deixe cozinhar uns 20 minutos até amaciar a carne, junte o feijão cozido e cozinhe até obter um ensopado encorpado, passe para um refratario e polvilhe tomilho. Vc pode aquecer no micro ou fogão convencional. Sikrva com arroz branco e batata palha, até mesmo comsalada verde.

Sobremesa:

Pudim de Maria Mole

Bata 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite(sem o soro), 1 envelope de pó para Maria mole, dissolvido em 1/2 xícara de água fervente, 1 xícara de leite. Passe para 1 forma de furo central molhada e leve para gelar. Desenforme e decore com ameixas em calda.

Gelado de leite condensado e gelatina
Preparfe 1 pacote de gelatina sabor cereja conforme instruções da embalagem e distribua em 6 taças transparentes(uso copos americanos) ocupando 2/3 de cada e leve pafra a geladeira até firmar. Sobre a gelatina firme distribua 2 xícaras de frutas picadasO(maças, morangos, manga, banana, uvas,,,). Bata 1 lata de leite condensado e o suco de 1/2 limão sem parar por 5 minutos ou até formar um creme grosso.Distribua sobre as frutas e leve para gelar, decore na hora de servir com uvas e folhas de hortelã polvilhadas com açúcar de confeiteiro.

Ou Mousse de limão:

Bata 2 latas de creme de leite, 2 latas de leite condensado e 2 envelopes de TANG limão, mais o suco de 1/2 limão. coloque num refratario, decore com raspas de limão e leve parfa gelar.

Se quiser pode intercalar camadas de creme e biscoitos ligeira/te molhados no leite, sendo a última camada de creme, decore com raspas de limão ou chocolate ralado e terá um Pave de limão.

Pode fazer 1/2 receita da mousse, se for poca gente. Mas vale a pena deixar essa receita dobrada.