faço ela normal passo no ovo e na farinha de rosca
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Ela tem q ficar crocante quando frita, sempre coloque uma quantidade de água para a mesma quantidade de farinha que dá certinho. Meça com copo ou xícara!
Porque você não sabe cozinhar !!!
excesso de farinha, ou vc ta cozinhando demais a massa, assim que ela soltar da panela, retire e sove ate esfriar. e vc pode por 2 batatas cozidas e espremidas na massa,que ela fica super bacia e saborosa(põe agua pra ferver com os temperos,põe a batata e em seguida a farinha)
Sua massa está muito dura, e está deixando fritar por muito tempo
Faça a proporção
1L de água
4 x chá de trigo
depois de cozida a massa coloque um purezinho com
2 batatas médias, fica d+
Ah! para ficar bem agradável aos olhos, depois da massa pronta
e misturada com o pure, misture também um pouquinho de cheiro verde bem miudinho.
Passe só no leite ou na água, não precisa ser no ovo, use sempre farinha de rosca
bem clarinha, para vc. perceber quando ela dourar um pouco já está bom, afinal a massa
é cozida.
Não precisa escurecer para ficar boa é só dourar.
Suas coxinhas vão ficar macias quentes ou frias.
Te contei todos os meus segredinhos, até me deu vontade hummmmmmmm!
Bjos.
É normal de todo salgado.
Eu nunca vi um salgado frio durinho.
Substitua uma parte da farinha de trigo por batata cozida amassada.
,,,,,,,,normal,,,,,,,
massa com excesso de farinha provoca isso.