Trabalho da escola.
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Além de hidratar a àgua é considerada solvente universal. Mas existem regras:
De acordo com as Regras de Solubilidade, uma substância polar tende a dissolver em um solvente polar, e uma substância apolar também num solvente apolar. Ou seja, semelhante dissolve semelhante. Por esse motivo as substâncias orgânicas em geral, só se dissolvem em líquidos também orgânicos, como, por exemplo, álcool, éter, benzeno, gasolina, etc. Esses líquidos recebem o nome de solventes orgânicos.
Proucura no assunto ” lipídios” lá tem tudo sobre isso, alías lipídos são substançias fisicamentes caracterizadas por solventes organicos.. lá tem com certeza! Abraço!