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Home/Questions/Q 78627
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  • 0
Anônimo(a)
Asked: 2011-03-01T13:29:55-03:00

Qual é a diferença de bater gemas com varinha ou vara de arames?

Ás vezes nas receitas só diz “bata os ovos”, ou “bata os ovos com o açucár”, ou parecido. Com que bato?

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2 Answers

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  1. Isabella Toledo

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  2. Teresa B

    Bata os ovos com a vara de arames, com a batedeira, um garfo, colher de pau…com tudo, excepto com o liquidificador ou o mixer (varinha mágica para Portugal).Esses dois aparelhos não fazem bom trabalho ao bater os ingredientes para um bolo, pois deixam a massa viscosa ‘elástica’, que se traduz num bolo de consistência embetumada, ou enqueijada.

    Já agora, também não use estes aparelhos para fazer puré de batata, se não quer comer uma coisa que parece ter sido misturada com chiclete…;-))

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