Qual tua massa preferida?

nhoque, epaghetti, Canelone, macarrão e lamen.

aquela que vai farinha de trigo e ovos, enfim todasss..
amo massas.
Aquelas recheadas hummmm!!!!!
to com água na boca.

Lasanha e Pizza!

lasanha..

Gosto de todas, mas a preferida é lasanha.

Lazanha. Hum… me dá água na boca.

nhoque

Talves vc não conheça, mas é uma maravilha … É a “massa frita” feita com Spaghetti fino,~pode ser o “cabelo de anjo”,
vou dar uma preliminar rápida.
num disco, pica bacon e calabresa, bem picadinho. frita ate começar estourar.
numa panela leve o spaghett e mantenha ate momento antes do “al dent” ( deixa um pouco dura)
escorre e frita no disco, aprox 45 min , fogo a lenha e preferencia.. mas pod ser no a gas…
o ponto, quando a massa ficar seca, gratinada, toda ela, deve-se mexer constantemente com dois garfos raspando das laterais para o centro do disco por baixo e levantando os garfos no centro.
o gosto do bacom e da calabresa se funde na massa frita, minutos antes de servir, arruma-se a massa de forma uniforme, e salpica um queijo ralado ( parmesão).
Acompanha, sem falta.. uma maionese de frango com maça e passas, salada de alface, e frango assado ( pro frango tem uns truques).
vinho tinto…..
ai é só buscar um eno..

Macarrão e lasanha. Adoro.
Meu marido adora nhoque mas infelizmente eu não sei fazer.
bjim.