eu gostaria de faser balas de gengibre pois é muito difícil de achar p/ comprar??
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Bala de gengibre
2 gengibres
4 colheres de (sopa) de mel
2 colheres de (sopa) de margarina ou manteiga
1 copo americano de açúcar
1 colher de (sopa) de amido de milho
Colocar todos os ingredientes na panela. Levar ao fogo brando. Mexa até ferver e ficar com uma cor de caramelo (ponto de bala), até desgrudar da panela, mas não deixe ficar muito escuro se não queima. Depois, unte um prato com margarina, coloque a bala da panela no prato e deixe esfriar. Unte as mãos com margarina e enrole. Mantenha em geladeira se quiser, depois de pronta e fria.
bjs☺
Balas de gengibre
Ingredientes
1 kg de açúcar
200g de gengibre ralado
1 colher sopa de margarina
1 xícara de suco de limão
Modo de Preparo
Coloque e misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e deixe ferver até obter o ponto de bala
Despeje em uma superficie untada e aguarde esfriar
Corte em pedaços pequenos e embrulhe em papel celofane.
Bala de gengibre 2
– 1 kg de açúcar refinado
– 100 g de gengibre ralado (ralo médio)
– 1 colher de (sopa) margarina
– 1 copo (tipo americano) de suco de limão
– Margarina para untar
Numa panela fora do fogo,
misture açúcar refinado com gengibre
ralado, margarina e suco de limão.
Leve ao fogo médio (sem mexer) e deixar ferver até dar
o ponto de
bala (aproximadamente 15 min).
Dica: para ver o ponto de bala, é só encher um prato
com água
gelada e ir pingando a calda até obter o ponto de bala
dura.
Despeje a bala de preferência num mármore untado com
margarina.
Com a massa ainda quente (suportável ao toque das
mãos), retire
pequenas porções pelas bordas (do tamanho que desejar
fazer a
bala), pois as bordas esfriam primeiro e endurecem
rápido.
Faça bolinhas com a palma das mãos ou no formato que
desejar.
Dica: unte as mãos com margarina para não
grudar. Vá colocando
sobre uma superfície untada com margarina até que as
balas
estejam frias.
Depois de frias, embrulhe-as em papel celofane.
Para fazer pirulitos:
Retire porções um pouco maior da bala e faça uma
bolinha e espete
em palito próprio para pirulito, tomando o cuidado para
que o
palito não se desprenda da bala.
Coloque os pirulitos sobre superfície untada com
margarina, deixe
esfriar completamente e embrulhe em papel celofane.
Bjs e bom apetite
Olha eu tenho um dvd que tem milhares de receitas de todos os tipos
amanha abro o dvd e copio a receita de balas de gengibre.
certo??????????????????